Khauw Laam

Dit willen we jullie niet onthouden: een typisch Isaan tussendoortje: Khauw Laam.

1. Hak een paar takken van de bamboo boom (die staan hier in overvloed).

2. Hak de takken in kleinere stukken.

3. Maak ondertussen een papje van ongekookte kleefrijst, kokosmelk en suiker en vul de stukken bamboo daarmee.

4. Sluit de bamboo tak af met bananenblad (ook in overvloed verkrijgbaar uit de natuur)

5. Zet daarna de bamboo takken een half uur dichtbij het vuur.